(beeld: Adobe Stock)

Lokale voedselsystemen groeien in Vlaanderen

Voor elke boer en burger een gepast initiatief (deel 1)

Weet je nog, voorjaar 2020, toen COVID-19 toesloeg en we met z’n allen aan het hamsteren gingen? Vooral wc-papier moest blijkbaar onze hoge nood lenigen maar ook bloem en suiker waren populair. Nochtans kwam onze voedselvoorziening op geen enkel moment in gevaar. In andere landen zat er af en toe wel een kink in de toeleveringskabel.

De prijzen bleken wel te stijgen. In de eerste maanden van de lockdown betaalden we zo’n 6 procent meer. Dat kwam onder andere omdat de Nationale Veiligheidsraad besliste dat supermarkten geen promoties en kortingen meer mochten geven.

Advertising
 

De coronacrisis toonde alleszins aan dat de toelevering van levensmiddelen snel ontwricht kan worden, is het niet omwille van echte tekorten, dan wel omwille van tekorten veroorzaakt door hamstergedrag.

... verder lezen ?

Deze inhoud is voorbehouden voor abonnees. Ben je al abonnee?
Log In Lees 30 dagen gratis